在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測(cè)定的重要方法之一。熔點(diǎn)儀的使用必然也是比較廣泛，在使用熔點(diǎn)儀時(shí)，要校正溫度計(jì)，熔點(diǎn)管要干凈，管壁要薄。嚴(yán)格控制升溫速度觀察準(zhǔn)確。
用熔點(diǎn)儀測(cè)量熔點(diǎn)：當(dāng)晶體加熱到一定溫度時(shí)，隨即從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，此時(shí)的溫度可視為該物
質(zhì)的熔點(diǎn)。
熔點(diǎn)范圍（熔距、始熔、全熔）、混合熔點(diǎn)。
熔點(diǎn)儀的應(yīng)用： A、測(cè)定固體化合物的熔點(diǎn)。 B、鑒定有機(jī)化合物的純度。 C、鑒別熔點(diǎn)相同的化合物是否同一化合物。 D、校正溫度計(jì)
熔點(diǎn)儀的測(cè)定方法： 1、毛細(xì)管測(cè)定法。 2、顯微鏡熱板測(cè)定法。 3、自動(dòng)熔點(diǎn)測(cè)定法（數(shù)字熔點(diǎn)測(cè)定儀）。
熔點(diǎn)儀毛細(xì)管熔點(diǎn)測(cè)定法
1、裝置：熱浴、溫度計(jì)、熔點(diǎn)管裝配而成。(膠塞的打孔和熔點(diǎn)測(cè)定裝置的安裝)
2、熔點(diǎn)儀測(cè)定操作：（示范）
a． 樣品的干燥和研磨
b． 裝樣（把兩頭封閉長(zhǎng)度約10~12cm的熔點(diǎn)管中間割裂，開(kāi)口的一端插入樣品粉末中，裝樣約高3~4mm，倒轉(zhuǎn)填緊后，樣高2~3mm）
c． 把裝樣品的毛細(xì)管附于溫度計(jì)上（樣品部分在水銀球中部）
d． 放入熱浴（溫度計(jì)水銀球在熱浴中部，水銀球不能碰瓶底也不能離開(kāi)熱浴液面）
e． 加熱、控溫（開(kāi)始升溫可快，接近熔點(diǎn)10℃時(shí)，控制升溫速度1~2℃/min
f． 觀察熔點(diǎn)（始熔：固體收縮，當(dāng)樣品開(kāi)始塌落并出現(xiàn)液相時(shí)，即為始熔；全熔：固體完全消失而成透明的液體時(shí)，即為全熔）
g． 記錄結(jié)果（熔點(diǎn)范圍，即始熔至全熔溫度）。
h． 要有二次以上重復(fù)的數(shù)據(jù)（通常不取平均值），第二次要用新裝樣品的熔點(diǎn)管，浴溫要低于熔點(diǎn)20℃以上才放入。
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