光度計(jì)使用前儀器要調(diào)零、調(diào)百校準(zhǔn)，參比溶液又稱(chēng)空白溶液。測(cè)量時(shí)用作比較的、不含被測(cè)物質(zhì)但其基體盡可能與試樣溶液相似的溶液。通常，用參比溶液掃描的曲線(xiàn)應(yīng)是一條平坦的直線(xiàn)。有時(shí)，基體中雖不含被測(cè)物質(zhì)，但含有別的物質(zhì)，這時(shí)必須保證其不影響測(cè)試。經(jīng)常碰到的是試劑空白中含有被測(cè)物質(zhì)，此時(shí)必須經(jīng)過(guò)純化將其除去。否則將影響測(cè)定結(jié)果。在色譜分析中，有時(shí)基體中可能存在一個(gè)以上的和被測(cè)組分相距較遠(yuǎn)的色譜峰，計(jì)算機(jī)在數(shù)據(jù)處理中不會(huì)計(jì)入它們，不影響測(cè)定。
光度計(jì)易損件挺多的：光源燈泡、推拉桿、比色皿、比色池、保險(xiǎn)管。建議使用721分光光度計(jì)時(shí)用精密穩(wěn)壓器，連同電子天平一起使用，時(shí)刻保持電壓處于高度穩(wěn)壓狀態(tài)，有利的保護(hù)機(jī)子使用壽命。再一個(gè)就是常維護(hù)，不小心滴上的溶液有腐蝕性，常擦拭保持面板的干燥清潔，不用時(shí)要用干凈的布蓋好，防止灰塵侵蝕。
721光度計(jì)的使用規(guī)程
1、該儀器應(yīng)放在干燥的房間內(nèi)，使用時(shí)放置在堅(jiān)固平穩(wěn)的工作臺(tái)上，室內(nèi)照明不宜太強(qiáng)。熱天時(shí)不能用電扇直接向光度計(jì)吹風(fēng)，防止燈泡燈絲發(fā)亮不穩(wěn)定。
2、使用本儀器前，使用者應(yīng)該首先了解本儀器的結(jié)構(gòu)和工作原理，以及各個(gè)操縱旋鈕之功能。在未按通電源之前，應(yīng)該對(duì)儀器的安全性能進(jìn)行檢查，電源接線(xiàn)應(yīng)牢固，通電也要良好，各個(gè)調(diào)節(jié)旋鈕的起始位置應(yīng)該正確，然后再按通電源開(kāi)關(guān)。
3、在儀器尚未接通電源時(shí)，電表指針必須于“0”刻線(xiàn)上，若不是這種情況，則可以用電表上的校正螺絲進(jìn)行調(diào)節(jié)。
4、將儀器電源開(kāi)通，打開(kāi)比色皿暗箱蓋，選擇需用的單交波長(zhǎng)，靈敏度選擇請(qǐng)參照“5”調(diào)節(jié)“0”電位器使用電表指“0”；然后將比色皿暗箱蓋合上，比色皿座處于蒸餾水校正位置，使光電管受光，旋轉(zhuǎn)調(diào)“100%”電位器，使電表指針到滿(mǎn)度附近，光度計(jì)預(yù)熱20分鐘。
紫外分光是用來(lái)測(cè)離子含量的。這個(gè)可以自己找一些食品檢驗(yàn)類(lèi)的書(shū)籍或標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，并按上面說(shuō)的操作方法進(jìn)行測(cè)定。
一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的金屬離子，比如鐵、汞、鉛都可以用紫外分光來(lái)測(cè)其離子含量。成分什么的一般是不能用這個(gè)來(lái)測(cè)的。
一、光度計(jì)開(kāi)機(jī)
開(kāi)機(jī)前將樣品室內(nèi)的干燥劑取出，確認(rèn)電源是否連接。打開(kāi)光度計(jì)電源開(kāi)關(guān)，等待光度計(jì)自檢通過(guò)，自檢過(guò)程中禁止打開(kāi)樣品室。
二、使用
光度計(jì)自檢結(jié)束后（7個(gè)自檢項(xiàng)目均出現(xiàn)OK字樣），按[MAIN MENU]鍵（主菜單），屏幕顯示如下5個(gè)功能項(xiàng)： 1. Phtometry（定量運(yùn)算）；2.Wavelength Scan（波長(zhǎng)掃描模式）；3.Time Scan（時(shí)間曲線(xiàn)掃描）；4.System（系統(tǒng)校正）；5.Data display（光度直接測(cè)量模式）。按相應(yīng)選項(xiàng)前的數(shù)字鍵，即可進(jìn)入該選項(xiàng)的下一級(jí)子菜單。如果你還是不明白光度計(jì),問(wèn)問(wèn)老的化驗(yàn)員,他們應(yīng)該都知道,你問(wèn)的著個(gè)問(wèn)題對(duì)于一個(gè)老化驗(yàn)員是最基本的常識(shí)了!
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