水質電解儀是電解儀的一種，主要是用來電解水的儀器，應用范圍也比較廣。每次用完之后應用干布將電極擦干，并用細紗布將鐵質極桿上的水擦凈，并妥善保管。
應用水質點解儀時的注意問題：水質電解儀不能被用來評價礦泉水品質，因為在用其測量礦泉水時，水中的礦物質也可能會與水中的其它污染物發生一些化學反應，會給用戶帶來誤判。
水質電解儀帶有正負兩極的電解棒（一個是鐵棒，一個是鋁棒），即作為電場引入的兩個電極。電解器通電以后，在電流的作用下，溶解出正價的 Fe+ 離子，他們會與水中負價的 OH- 離子結合，形成不溶于水的 FeOH 微粒，這些微粒對水中膠體粒子的凝聚和吸附活性很強，并由此形成對水中有機或無機物的吸附、凝聚過程。同時，由于電流的作用，原來溶于水中的金屬粒子，如錳、鉀、鈷等還原出來，并逐漸聚集形成金屬團，由于不同金屬離子的顯色不同，從而產生顏色的分離。
電解過程中出現以下問題：
黃色: 溶解酸素、硅化合物、有機礦物質、鉬、硅、氟化物、其他有機物
綠色: 砷（砒霜）、汞、鉛、銅、鈉
藍色: 細菌、病毒、致癌物質、有機磷等（化肥、洗滌劑和農藥）
紅色: 鐵及鐵銹、細菌
水質電解儀的常用參數：
水質電解儀測量范圍：自來水、純水
水質電解儀測量精度：+-1
水質電解儀分辨率：2
水質電解儀電源電壓：220
水質電解儀的用途：電解水質